炸馓子的面放什么又酥又脆
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馓子怎么做又酥又脆?

又酥又脆,越嚼越香.炸馓子关键在膨松剂,和面时加点食用盐、面欣酥等,馓子蓬松酥脆,入口化... 5斤的面粉要用3斤的水,水也是要讲温度的夏天用温水就可以了,冬天要用稍微热一点的但是以不烫...

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怎样炸馓子又酥又脆 - 阿里巴巴行业问答

这个很简单.1将洗干净的大个芋头切成薄片.2用适量的盐、葱、姜、花椒将芋头片腌5分钟左右,再用清水淘一下.3锅里倒入适量食用油,烧热下芋片,炸至金黄起锅.4趁热可以加点味精,喜欢辣味...

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